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 ミントの花があれば、花びらをトッピングしてもかわいいですね。 作り方 ミントを洗い、葉を刻んでサラダにふりかけます。 ポイント 食べる前にサラダを大きくかき混ぜると、ミントの香りがふんわりと漂って食欲をそそります。  ミントの植物学と栽培 当協会理事 木村正典 今回は、ミントの特徴や栽培方法などを、植物学の視点で解説します。 分類・名称 分類 ミント (mint)はシソ科 (Lamiaceae (旧唇形花科Labiatae))メンタ属 ( Mentha )の総称 です。 科名のLamiaceaeは、科を代表アップルミント apple mint シソ科 別名：マルバハッカ（丸葉薄荷）。産毛だらけのミント。 花です。 アメジストセージ amethyst sage シソ科 サルビアレウカンサsalvia leucanthaとも。秋になるといたるところからニョキニョキ伸びてきます。 アメリカセンダングサ ピンク 花 ミントブッシュ